メニュー
お品書き（料理）
■旬の店主おまかせコース（3,500円～）
特吟コース・純吟コース・大吟コース （内容：刺身・焼魚・小鉢3点・天ぷら・すし・ほか2品 ）
■生寿し（11貫）：上・特上 ちらし（11種）：上・特上
■巻物：生太巻き・太巻き・鉄火巻・とろ鉄火巻・穴きゅう・かっぱ巻・かんぴょう巻・玉子巻
たくあん巻・山ゴボウ巻・納豆巻・梅しそ巻
■名物サバ寿し
■旬のお刺身盛り合わせ：旬の三店盛り・上刺盛・特上刺盛
■焼き魚：自家製開きほっけ・つぼ鯛一夜干し・道産ししゃも一夜干し・紅鮭ハラス塩焼き・煮穴子山椒焼
〆サバ炙りぽん酢
■蒸し物：寿し屋の海鮮茶碗蒸し・旬の魚のあらと野菜の酒蒸し
■揚げ物：揚げじゃが・父ちゃん特製から揚げ・カキフライ・天ぷら盛り・海鮮かき揚げ
■サラダ：たっぷり野菜サラダ・てん草海藻サラダ・豆腐サラダ・スモークサーモンサラダ
■ちょっとしたおつまみ
やっこ・もずく酢・タコ酢・にしんの切り込み・お新香盛り合わせ 名物父ちゃんのあつあつ卵焼き
お品書き（飲み物）
■地酒：田酒（青森）・上喜元（山形）・六歌仙（山形）・獺祭（山口）・冨久長（広島）
磯自慢（静岡）・しら菊（高知）・白梅（秋田）・まんさくの花（秋田） 夜明け前（長野）
■ 道産地酒：千歳鶴からくち（札幌）・雪ふるる（札幌）
※お酒をご注文の際は、店主にご相談することをお勧めします。
■生ビール：エビス生・サッポロクラシック
■燗酒：白梅
■芋焼酎：赤兎馬（鹿児島）・黒天狗（鹿児島）・黒霧島（宮崎）・燃え島（鹿児島）
■麦焼酎：屯（たむろ 大分）・千亀女（鹿児島）
■果実酒：梅酒（梅の宿）・柚酒（東力士）・温州みかん酒（冨久長）