2024-09

はらこ店主から

ハマグリ!

特大ハマグリ入荷!
はらこ店主から

戻りすぎカツオ!

今年は海水温が高いため、秋の戻りカツオが北海道まできてしまった様ですね。こんなに鮮度の良いカツオは初めて!しっかり脂ものってます。必食です。
はらこ店主から

秋さば!

サバも脂のってきました!〆さば塩あて中です。鮮度良いのでさっと浅酢〆に。
はらこ店主から

追加で、

多分、初めて扱う食材。なんと養殖の本カツオ! 色、艶、脂、どれも一級品。ほぼ本マグロかな?と思うほど。ぜひお試し下さい!
はらこ店主から

ボタンエビ!

秋の噴火湾のボタンエビ漁が始まりました。久々に鮮度抜群な良物!まだ跳ねてます。夜には食べ頃になるでしょう。
はらこ店主から

クジラ!

道東のクジラ入荷!しっとりとした旨みたっぷりの赤身肉です。
はらこ店主から

ラストうに!

積丹のウニ漁が今年も終了。今シーズン最後の入荷です!因みにムラサキのみになります。