立派なのど黒！九州より入荷です。

普段はなかなか刺身としては使わない黒ガレイですが、今日のは活け〆でかなり身厚。脂のりといい、歯ごたえといい抜群の状態！半身は薄造り、残りは昆布〆、是非食べて頂きたい逸品。

新夏酒三種！

大きいハマグリと北海シマエビ。

五島列島の真鯖！久々に脂ののった天然サバに出会いました。

夏らしい暑さ、そんな日は脂ののってる三陸カツオ！店も酒も冷えてます。

夏の魚屋スズキ、皮目を稲藁で燻し炙りに。夏の冷酒にピッタリです！

外ケ濱の発泡酒と獺祭粕取り焼酎が入荷！

やっと鱒子が入荷！大胆に醤油のドブ漬け。