黒ガレイ！

普段はなかなか刺身としては使わない黒ガレイですが、今日のは活け〆でかなり身厚。脂のりといい、歯ごたえといい抜群の状態！半身は薄造り、残りは昆布〆、是非食べて頂きたい逸品。