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2021.02.22

少しづつ、春酒が入荷しております。

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長崎ブリ！

九州春カツオ！

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のど黒！

最近は札幌でもよく見かける様になったのど黒！軽く皮目を炙って握ります。上品な脂が美味。

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茅部の本マグロ！

久々の道産天然物！身質がきめ細かいです。

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サーモン！

本日は国産養殖のサーモン！下北サーモンという名前の青森下北産のニジマス系サーモン、生なので歯応えもしっかり、もちろん刺身寿司に最適。旨いサーモンです！

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熟成クジラ！

先週入荷の網走産ミンククジラ！いい感じの熟成具合ですね。

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金華鯖！

今日から蔓延防止です。ですが、いい鯖が入荷しましたので、お知らせします！石巻の金華鯖。サッと酢で〆ます！

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寒ブリ！

年末ラスト？脂しっかりのってます！寒ブリです。

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今日もエビ！
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