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九州春カツオ！

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2021.02.26

初カツオ入荷！鹿児島です。

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煮アワビ！

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桜エビ！

ちょっと時期的に珍しいですが、何かと話題の桜、エビです！秋にもとれますが、12月に入ってから入荷するとは。もちろん刺身でいけます！

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秋刀魚！

久しぶりに秋刀魚仕入れてみました。全盛期の魚体にはまだ物足りなく感じますが、少しづつ良くなってきています。

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いばらエビ！

GW。お陰様でしっかりと英気を休ませていただきました！本日は連休明けと時化が重なり入荷状況はさみしいですが、羽幌より珍しいばらエビ入荷！味が濃いです。

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天然ブリ！

道産のブリが脂のってきました！鮮度も抜群。

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夏！

暑い夏が到来！夏イカはまだ小ぶりですが、入荷してます。塩水うには寿都産が初入荷。残念ながらガンゼは今年も少量、紫ウニで夏のウニを味わって下さい！

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平政！

久しぶりに平政が入荷！鮮度抜群、脂乗り抜群。

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今日もエビ！
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ゴッコ！
戻りカツオ！

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蛤！に金谷昌宏より
氷下毛蟹！に金谷昌宏より
煮込み！に金谷昌宏より

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