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2021.04.22

旬な桜マスと珍しくスマ鰹！

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小ぶりな小肌！

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キンキ！

思わずまとめ買い！キンキが安い旨い！姿煮にて提供です。

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本日は千葉の黒ムツ入荷！なかなか出会えない特大サイズ1キロ越え。脂のり抜群、皮炙りで！

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クジラ！

釧路産ミンククジラ入荷。厳選しっとり赤身肉！

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春子鯛！

春を呼ぶ春子鯛(カスゴダイ)！真鯛の幼魚です。さっと酢で締めて刺身に。ほのかな甘味で春を感じて下さい。

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サバ！

またまた鯖が美味い！今日は珍しく兵庫のサバ。程よい脂と身の締まりがばつぐん！生でいきたいところですが、時節柄サッと浅〆。サバ刺身のテイクアウトで自宅で一杯いかがでしょうか？

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北海シマエビ！

道東のシマエビ漁解禁です。

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