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メヌキ！

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2024.05.14

道東の本メヌキ！鮮度抜群。

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天然ぶり！

久しぶりに天然ぶり入荷！九州産です。脂のり良好ですね。明日、土曜日は休日ですが営業する事になりました。よろしくお願いします！

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本日はランチは貸切の為お休みです。夜は6時からの営業！ボタンエビが格安にて提供します！

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酒！

九平次から田酒まで色々と入ってます！

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目ぬき！

大物入荷！赤目ぬきです。刺身はもちろん、煮物、焼き物。極め付きはあら汁！中骨からだしが出ます。

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秋さば！

サバも脂のってきました！〆さば塩あて中です。鮮度良いのでさっと浅酢〆に。

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ケイジ！

羅臼漁師よりなんとケイジがとどきました！しかもかなり型の良い上物！！滅多に食べられる鮭ではないので、必食です。鮭の児と書いてケイジこの時期に未成熟なイクラが入っていることからこの名前。玉子に養分をとられない為、身に旨味と脂が凝縮されており...

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