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熟成マグロ！

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2017.09.05

約二週間寝かせた本鮪！旨味がすごい。

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大間のマグロ！

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カワハギ！

北海道のカワハギ（ウマヅラ）は秋も旬。肝がたっぷりと入ってます！

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秋シャコ！

今年は特に不漁のなか何とか入荷しました！メスで子も少し増えてきました。

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白魚！

厚岸産白魚！道東にも春を知らせる旬魚です。

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平目！

天然活け〆平目、2キロあります。

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鱒子！

やっと鱒子が入荷！大胆に醤油のドブ漬け。

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クジラ！

道東のクジラ入荷！しっとりとした旨みたっぷりの赤身肉です。

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