はらこ店主から

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お久しぶりです。

なんだかバタバタしてまして、時化も多くなかなか更新出来ずに申し訳ありません! 道内産の真サバがいい感じになってきました。本日は岩内産の首折れサバ!鮮度抜群です。 季節は気付けは12月、なかなかしっかりと寒くなってくれないのでニシン漬けの仕込...
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釧路のサーモン!

年2回の水揚げしかしないらしい釧路の養殖サーモン。その名も茜サーモン!綺麗な茜色に染まっております。
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天然ブリ!

久しぶりの投稿!積丹沖の天然ブリが脂のって食べ頃に!12キロの大物です。
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大ボタンエビ!

明日から大時化のため、しばらく入荷しなさそうですね。と思い多めの仕入れ!
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椎茸!

今年も大きい甲斐椎茸!入荷しました。
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タチ!

タラの白子(タチ)が食べ頃の大きさに!年々、成熟が早くなっているような気がします。
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秋サバ!

昨日の秋刀魚に続きサバも少しづつ脂のってきましたね。 本日店主の都合に18時からの開店となります。ご了承下さい。
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秋刀魚!

やっと秋刀魚が大きくなってきました。 焼いても良し!
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クエ!

高級魚クエの登場!身のしまりと歯応え、旨味と脂味の宝庫です。アラの出し汁も美味!
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天然ブリ!

ブリの美味しい季節になりました!寿都産10キロ超えの天然物。