2025-07

はらこ店主から

クジラベーコン!

ナガスクジラのベーコンはお初ですね。 やはりミンクより脂があり柔らかいです。
はらこ店主から

ナガスクジラ!

尾の身に近い部位のナガスクジラが入荷!かなりの希少部位。少々お高いですが、必食ですね。暑いのでルイベにて提供します。
はらこ店主から

甘エビ!

本日甘エビ多めに入荷!最近はエビの入荷も不安定なのでチャンスです。
はらこ店主から

夏酒!

ここのところずーっと猛暑が続いてます。皆様夏バテ気味でしょうが、何とか当店の夏酒で乗り越えて下さい!アテは本日入荷のメヌキの刺身で。いかがでしょうか?
はらこ店主から

銀鮭!

浦川産の約4キロの立派な銀鮭!脂のってます!
はらこ店主から

みかんサバ!

夏の暑さも一休み。今日は過ごしやすい気温ですね。 本日は餌にみかんの皮を混ぜて育てた通称(みかんサバ)養殖なので生食で頂く生サバです!脂ものってます。
はらこ店主から

積丹ウニ!

旬なのに最近何かと引き合いが強くて入荷しづらくなっております。積丹塩水ウニ(ムラサキ)
はらこ店主から

カツオ!

ご無沙汰なカツオ!今のところ今年は入荷少ないですね。少々小ぶりですが気仙沼産です。
はらこ店主から

祝.開店記念日!

本日、7月1日当店は開店記念日。私の記憶が正しければ19年! ありがとうございます。お店としても何か感謝の気持ちをお伝えできればと思っております。 さて本日は久しぶりにイワシが入荷。刺身になめろう!