はらこ店主から

久しぶりに九州から入荷あり、カマス仕入れました！皮目炙りで美味い。朝イカも小ぶりですがやっと入荷。ニシンにサバど少しづつ秋の気配ですね。

本日から営業再開です。全国的に台風に翻弄されたお盆でしたね。 北海道も今頃影響をうけております。 案の定、市場の入荷ほぼなし！ かろうじて入荷した積丹の塩水紫ウニは貴重ですね。

まだまだ暑い日々が続きそうな札幌ですが、昨日今日と少し涼しいですね。 秋近し？そんな感じで釧路産のサバも脂のってきました。

メヌキのような、キンキのようなアカゾイ！ 赤いソイ！かなり大きい魚。さてさていかがいたしましょうか？！ 明後日、水曜日は完全貸切営業となります。どうぞご了承くださいませ。

連日暑いですねー。そんな日は脂のった三陸のカツオで一杯！

本日はサワラ入荷！夏場はあまり脂のりが少ない魚ですが、今日のはなかなかの逸品！鮮度も良しこれは旨い。皮目を炙りで炙り刺し！

久しぶりの更新、蒸し暑い日が続いてますね。 さて本日は３キロ近くある花咲ガニ！ 身入りもしっかりです。

大きな太刀魚入荷！サザエもあります。 明日明後日と、連休頂きます。 本日もよろしくお願い致します！

久しぶりの積丹塩水ムラサキウニ！ 今年は入荷が少ないですね。

鳥取産の生本鮪！天然らしい脂のり。ちょうどいい感じですね。