はらこ店主から

久しぶりの入荷！タコの卵タコマンマ。 秋シャコも順調に入荷しておりますが今シーズンは少々メスの卵の入りが少ないように感じます。

しっとりと柔らかなミンククジラの赤身肉！ 深い味わいと旨みが後をひきます。

少量ですが、秋シャコ今シーズン初入荷！ シシャモの握りもあります。

だいぶ秋らしい秋刀魚になってきましたね！

壱岐のゴマサバ入荷！本日は生サバ刺身にて提供します。噂のナガスクジラも頬肉の部位が入荷しております。

朝は少々肌寒くなってきましたね。道東から秋の白魚入荷！少しづつ秋が深まってきます。

特大ハマグリ入荷！

今年は海水温が高いため、秋の戻りカツオが北海道まできてしまった様ですね。こんなに鮮度の良いカツオは初めて！しっかり脂ものってます。必食です。

サバも脂のってきました！〆さば塩あて中です。鮮度良いのでさっと浅酢〆に。

多分、初めて扱う食材。なんと養殖の本カツオ！ 色、艶、脂、どれも一級品。ほぼ本マグロかな？と思うほど。ぜひお試し下さい！