はらこ店主から

きびなご!

今年は水揚げが少ない希少なきびなごが入荷!酢味噌にて美味。
はらこ店主から

ボタン海老!

噴火湾のボタン海老漁解禁!まだ活きてます。
はらこ店主から

春子(かすご)

本日は初春限定、小鯛の酢じめ。その名の通り春の子と書いて、春子(かすご)さりげない旨さ、今だけです。
はらこ店主から

春一番。

冬の嵐はもう終わりでしょうか?最近の天気は不安定すぎてネタの入荷状況もなかなか安定しませんが、やはり旬なものは食べたい!という方にはホタルイカがオススメ!山菜のウドと共に酢味噌にてお出しします。
はらこ店主から

本メヌキ!

久しぶりの逸品!羅臼産の本メヌキが入荷です。刺身、唐揚げ、あら汁などなど万能な深海魚!
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稚鮎

春かと思いきや、真冬です。皆様体調はいかがでしょうか⁉︎本日は稚鮎が入荷。和歌山より春一番がとどきました!ウドの葉とともに天麩羅にて提供します。
はらこ店主から

レアな田酒!

非常に珍しい田酒の生酒がスポットで入荷!蔵から搾りたての味です。一呑の価値あり。数量限定ですのでお早目に‼︎
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長崎マグロ!

本日一押し!
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閖上の赤貝

赤貝が美味しい時期になりました!
はらこ店主から

寒い!

やっと冬らしくなってきましたね。本日は脂ののった長崎産のど黒!シンプルに塩焼きで美味。