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のど黒！

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2025.02.04

２キロ近くある特大のど黒！こんな大きいのは初めてですね。

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薬膳サーモン！

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白魚！

厚岸産白魚！爽やかな香りとほのかな苦みが美味。

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春ウニ！

日高の春ウニが入荷！上品な甘味が春を感じさせてくれます。となりは前回問い合わせが多かったいばらエビ再入荷です。

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ホッキ貝！

産卵期のため、しばらく禁漁だったホッキ貝が久しぶりにしっかりと入荷！サッと湯通しすると綺麗なピンク色に染まります。もちろん生もご用意しております。

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生本鮪！

カナダ産ですが、旨味バッチリ！

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浜益のウニ！

やっと入荷しました！浜益産のムラサキウニ。つぶが大きく、味も濃厚。旨甘です。

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生ししゃも

貴重な刺身ししゃも入荷！今年は特に少漁。次回の入荷も未定です。尚本日、ご予約で満席となりました。ありがとうございます！

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