はらこ店主から

連休明けて、小樽の春シャコが本格的に始まりました。本日はメスですね！ 5月8日、今日から感染症対策が個々の判断となった為、カウンターのパーテーションは無くす予定でございます。店主もマスクはしない予定でございます。もし気になる様でしたら事前に...

春の小鯛、春子(かすご)入荷！久しぶりに仕込みました！明日から三連休頂きます。本日もご予約お待ちしてます。

本格的に白魚とれ始めました。おすすめは刺身で生姜醤油に！ 本日、市場にてロケ中の錦鯉の二人に遭遇、こんにちわ。と挨拶したら、普通に「あっ、こんにちわ。」と返してもらいました(笑)。その後、ちゃんと相方に突っ込まれてました。

豊漁と噂の桜エビ入荷！生食でも甘味がしっかりありますね。 明日、明後日と連休させて頂きます。 本日はまだお席余裕あります。ご来店お待ちしてます。

本日は春野菜！色々と揃い始めてます。タラの芽、ハリキリ、山ウド、コシアブラ、アズキ菜。天ぷらお浸しに。笹竹も少量ですが入荷してます。

根室産生の紅鮭！刺身で提供いたします。意外とあっさり、しかし、しっかりと鮭の旨味を感じることが出来ます。

鹿児島産春カツオ！さっぱりと、しかししっかりと旨味、コクのある本日のおすすめ逸品！刺身もタタキにも。

今シーズンの初入荷です！(石狩産)

さて、ＧＷが近くなってきましたが、当店はカレンダー通りのお休み予定です。 したがって４月29.30日休み、5月1.2日は営業、3.4.5とお休み、6日営業、7日休み。仕入れなどの関係でとびとびの休み方となります。よろしくお願いします！ 春の...

サロマ産、春のウニが初入荷！ 待ってました！