刺身用キンキ！根室産です。

先日お世話になった京都招徳酒造さんより、大人気の濁りゆず酒が届きました！

ワカサギに似てますがシシャモです。この時期のシシャモは子を持つ前の若シシャモ。は本日は天ぷらにて提供！身はふわふわです。

鍋島、季節限定酒入荷です。

久々に型の良いソイが入荷！

北海道の貝といっても過言ではない地元の食材！貝焼きにすれば、蛤にも引けを取らない旨さです。尚、明日の夜の営業は貸し切りとさせて頂きたす。ご容赦ください。

市場てまは秋刀魚の今シーズン初競り。ご祝儀価格とはい1キロ50万とは…写真は秋刀魚に形は似てますがカマス！炙り刺身で提供です。

やっと夏イカらしい真イカになってきました！本日よりランチ営業再開します。

鳥取境港、本マグロの大トロ。腹の底の部位で別名すなずり！天然なのであっさり食べられます。

久しぶりの仕込み！クジラベーコン出来ました。